GELBER MUSKATELLER FEDERSPIEL DAC – 2023

Endlich wieder Gelber Muskateller! Nach zehn Jahren Pause (Warum? Das erzählen wir Ihnen bei Ihrem nächsten Besuch.) haben wir wieder einen unserer Lieblinge. Im Weingarten gleich neben dem Dürnsteiner Kellerschlössl wächst nicht viel, aber ausreichend für uns, weil eine sehr lange Weingartenzeile ist eben eine sehr lange Weingartenzeile. Geschmiegt an die Ostseite einer alten Natursteinmauer, was die Muskateller-Trauben eigentlich nicht sonderlich gern haben, weil sie brauchen Luft, werden sie hier aber von der Aller-Herr-Gotts-Früh an von der Sonne beschienen und dann am späten Nachmittag legt sich das Kellerschlössl über sie, also dessen Schatten. Dadurch hat er grad ausreichend, also so viel wie möglich und so wenig wie nötig, Wärme und Kühle, sodass sich das Säure-Frucht-Spiel ganz harmonisch entwickelt. Das mit der vielen Luft machen wir übrigens wie überall in unseren Weingärten mit der Hand. Andere sagen von den Vollerntern und Traktoren herunter: "Ihr in der Wachau streichelt ja eure Weinstöcke.", wir sagen: "Ja, das stimmt! Und wir mögen das." 

Akohol 12,5% | Säure 3,9 g/l | Restzucker 3,4 g/l